top of page
  • Immagine del redattoreMaura Perra

Guacamole

Aggiornamento: 23 ago 2021

Ed eccoci qui, ad uno dei cibi che più amo in assoluto: il guacamole! Non per niente il mio blog prende il nome proprio da questa meravigliosa salsa a base di avocado!

Col suo sapore fresco e la sua cremosa consistenza, ogni volta che lo mangio, non capisco più nulla! E poi è così facile da realizzare, che bastano solo 5 minuti!

Nella mia ricetta, l'unica differenza con la ricetta originale è la mancanza dello scalogno e del peperoncino. Quindi, care principesse, non preoccupatevi se dopo dovete baciare il vostro principe: il vostro alito è salvo!


Ingredienti:

  • 1 avocado maturo

  • 1 pomodoro pachino o ramato

  • succo di 1 lime

  • 20 gr di olio EVO

  • 1 pizzico di pepe nero

  • 1 pizzico di sale

Preparazione:

Tagliare a metà l'avocato, togliere il nocciolo e intagliare la polpa a quadretti. Spingere con le dita sulla buccia, al centro: l'avocado si girerà e sarà più facile staccare i cubetti di polpa dalla buccia. Versare la polpa in una ciotola, aggiungere il succo del lime e l'olio, e iniziare a schiacciare la polpa con la forchetta. Aggiungere quindi il sale, il pepe e il pomodoro tagliato a cubetti, e mischiare bene.

Ecco fatto! Il vostro guacamole è pronto per essere gustato, magari accompagnato da delle tortillas fatte in casa! Come? Seguite la ricetta delle Tortillas di granturco!



28 visualizzazioni0 commenti

Post recenti

Mostra tutti

Commenti


bottom of page