Maura Perra
Riso con Pesto, Pomodorini e Mozzarella di Bufala
Ispirata dalla Festa del 2 Giugno, qualche giorno fa ho deciso di fare un piatto dai colori e sapori che caratterizzano e rendono unica...
top of page
Cerca
Maura Perra
- 5 giu
- 2 min
Minestra di Lenticchie Rosse
I legumi sono una tipologia di proteine di fonte vegetale, che però molto spesso vengono denigrati e scartati dalle nostre tavole perché...
4 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 25 apr
- 3 min
Tortano (con Lievito Madre)
Tipico della tradizione napoletana, il tortano è un lievitato molto simile al casatiello e solitamente si fa durante il periodo di...
26 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 19 gen
- 2 min
Crocchette di Riso e Zucca
Un modo alternativo al classico piatto unico a base di pasta, sono le crocchette. Ce ne sono di svariate forme e gusti, ma oggi voglio...
18 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 19 gen
- 1 min
Tortino di Riso e Spinaci
Da quando ho introdotto l'uovo nella dieta della mia bambina, ho sempre cercato di proporlo sotto forma di frittata o tortino. Ecco una...
5 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 16 dic 2022
- 2 min
Pastina alla crema di Zucchine
Come anticipato nel post precedente, inauguriamo la nuova categoria dedicata allo svezzamento dei più piccoli con quello che...
52 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 7 apr 2022
- 2 min
Pollo con i Peperoni all'orientale
Si sa, il pollo è sicuramente una delle carni più versatili. Tra le varie opzioni, oggi voglio farvi conoscere la mia versione del pollo...
163 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 9 nov 2021
- 2 min
Minestrone di verdure
Qua a Milano ormai è autunno inoltrato, il freddo si fa sentire ed è partita ufficialmente la stagione dei brodini caldi e minestroni...
24 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 1 lug 2020
- 6 min
PIZZA IN TEGLIA con prefermento Poolish
Questa ricetta della pizza in teglia prevede un’idratazione totale all’80% (cioè su 1 kg totale di farina, ci saranno 800 gr di acqua) e...
1.315 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 13 giu 2020
- 2 min
Piadine Romagnole
Quante volte vi è capitato di non sapere cosa preparare per pranzo o per cena, guardare nel frigo e trovare insalata, pomodori, formaggio...
38 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 12 mag 2020
- 2 min
Polpette al sugo
Oggi vediamo un grande classico della cucina italiana: le polpette al sugo! Aaah le polpette: quelle meravigliose, succulente,...
40 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 7 gen 2020
- 3 min
Cous Cous alle verdure
Anno nuovo propositi nuovi. I miei? Non ho fatto una lista, ma almeno uno c'è: dedicare più tempo al blog e inondarvi di ricette! Proverò...
20 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 1 ott 2018
- 2 min
Torta salata soffice con zucchine, fiori di zucca e prosciutto cotto
Qualche sera fa la vicina ha suonato alla nostra porta e ha portato un sacchetto pieno di fiori di zucca. Ma come cucinarli (evitando il...
17 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 19 set 2018
- 2 min
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è uno dei miei cavalli di battaglia ormai. L'ho fatto per pranzo, per cena, per le scampagnate, per i compleanni e...
40 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 17 set 2018
- 2 min
Torta salata alle melanzane grigliate, pancetta coppata e groviera
Quante volte vi è capitato di organizzare cene o pranzi in cui ogni commensale deve portare qualcosa, e puntualmente non sapete cosa...
70 visualizzazioni0 commenti
bottom of page