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    Pollo con i Peperoni all'orientale
    Maura Perra
    • 7 apr
    • 2 min

    Pollo con i Peperoni all'orientale

    Si sa, il pollo è sicuramente una delle carni più versatili. Tra le varie opzioni, oggi voglio farvi conoscere la mia versione del pollo...
    9 visualizzazioni0 commenti
    Minestrone di verdure
    Maura Perra
    • 9 nov 2021
    • 2 min

    Minestrone di verdure

    Qua a Milano ormai è autunno inoltrato, il freddo si fa sentire ed è partita ufficialmente la stagione dei brodini caldi e minestroni...
    19 visualizzazioni0 commenti
    PIZZA IN TEGLIA con prefermento Poolish
    Maura Perra
    • 1 lug 2020
    • 6 min

    PIZZA IN TEGLIA con prefermento Poolish

    Questa ricetta della pizza in teglia prevede un’idratazione totale all’80% (cioè su 1 kg totale di farina, ci saranno 800 gr di acqua) e...
    512 visualizzazioni0 commenti
    Piadine Romagnole
    Maura Perra
    • 13 giu 2020
    • 2 min

    Piadine Romagnole

    Quante volte vi è capitato di non sapere cosa preparare per pranzo o per cena, guardare nel frigo e trovare insalata, pomodori, formaggio...
    33 visualizzazioni0 commenti
    Polpette al sugo
    Maura Perra
    • 12 mag 2020
    • 2 min

    Polpette al sugo

    Oggi vediamo un grande classico della cucina italiana: le polpette al sugo! Aaah le polpette: quelle meravigliose, succulente,...
    34 visualizzazioni0 commenti
    Tortillas di granturco
    Maura Perra
    • 5 mag 2020
    • 2 min

    Tortillas di granturco

    In questa quarantena, l'arte dell'arrangiarsi ha preso il sopravvento su tutti noi. Devo ammettere che a me è servita tanto per...
    31 visualizzazioni0 commenti
    Cous Cous alle verdure
    Maura Perra
    • 7 gen 2020
    • 3 min

    Cous Cous alle verdure

    Anno nuovo propositi nuovi. I miei? Non ho fatto una lista, ma almeno uno c'è: dedicare più tempo al blog e inondarvi di ricette! Proverò...
    11 visualizzazioni0 commenti
    Torta salata soffice con zucchine, fiori di zucca e prosciutto cotto
    Maura Perra
    • 1 ott 2018
    • 2 min

    Torta salata soffice con zucchine, fiori di zucca e prosciutto cotto

    Qualche sera fa la vicina ha suonato alla nostra porta e ha portato un sacchetto pieno di fiori di zucca. Ma come cucinarli (evitando il...
    11 visualizzazioni0 commenti
    Riso alla cantonese
    Maura Perra
    • 19 set 2018
    • 2 min

    Riso alla cantonese

    Il riso alla cantonese è uno dei miei cavalli di battaglia ormai. L'ho fatto per pranzo, per cena, per le scampagnate, per i compleanni e...
    36 visualizzazioni0 commenti
    Torta salata alle melanzane grigliate, pancetta coppata e groviera
    Maura Perra
    • 17 set 2018
    • 2 min

    Torta salata alle melanzane grigliate, pancetta coppata e groviera

    Quante volte vi è capitato di organizzare cene o pranzi in cui ogni commensale deve portare qualcosa, e puntualmente non sapete cosa...
    31 visualizzazioni0 commenti

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