Maura Perra
Pollo con i Peperoni all'orientale
Si sa, il pollo è sicuramente una delle carni più versatili. Tra le varie opzioni, oggi voglio farvi conoscere la mia versione del pollo...
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Maura Perra
- 18 mar
- 2 min
Coniglio alla cacciatora ligure
Il coniglio alla cacciatora è uno di quei piatti che mi ricordano i pranzi domenicali di "casa". Mia madre lo faceva spesso quando ero...
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Maura Perra
- 23 giu 2021
- 2 min
Rana Pescatrice alla catalana
Arriva l'estate ed è subito "Mare profumo di mare" nella mia testa. Come sapete, non sono un'amante del pesce, quello con le lische e...
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Maura Perra
- 10 lug 2020
- 2 min
Burger di Carne e Melanzane
Oggi vediamo una ricetta super gustosa e fresca: burger a base di carne, melanzane e tanto basilico fresco, e per questo consiglio di...
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Maura Perra
- 18 giu 2020
- 2 min
Pollo Marinato
Mossa dalla voglia di qualcosa di sapori nuovi, leggermente speziati, che ci stessero bene con il guacamole che avevo appena preparato,...
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Maura Perra
- 12 mag 2020
- 2 min
Polpette al sugo
Oggi vediamo un grande classico della cucina italiana: le polpette al sugo! Aaah le polpette: quelle meravigliose, succulente,...
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Maura Perra
- 29 apr 2020
- 2 min
Farinata
C'è chi la chiama Farinata, chi Fainè, chi Cecina. Tanti nomi, tante varianti, ma gli ingredienti base sono sempre gli stessi: acqua,...
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Maura Perra
- 7 gen 2020
- 3 min
Cous Cous alle verdure
Anno nuovo propositi nuovi. I miei? Non ho fatto una lista, ma almeno uno c'è: dedicare più tempo al blog e inondarvi di ricette! Proverò...
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Maura Perra
- 12 apr 2019
- 2 min
Filetti di merluzzo e patate in verde
Devo essere onesta: non credevo di inserire ricette di pesce nel mio blog. Perché? Perché non amo il pesce, raramente lo mangio,...
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Maura Perra
- 1 ott 2018
- 2 min
Torta salata soffice con zucchine, fiori di zucca e prosciutto cotto
Qualche sera fa la vicina ha suonato alla nostra porta e ha portato un sacchetto pieno di fiori di zucca. Ma come cucinarli (evitando il...
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Maura Perra
- 17 set 2018
- 2 min
Torta salata alle melanzane grigliate, pancetta coppata e groviera
Quante volte vi è capitato di organizzare cene o pranzi in cui ogni commensale deve portare qualcosa, e puntualmente non sapete cosa...
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Maura Perra
- 11 mag 2016
- 2 min
Tortino con cuore goloso e filante
Mi avevano passato la base di questa ricetta qualche anno fa, il titolo originale era "Tortino di uova di magro". Beh, non lasciatevi...
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Maura Perra
- 9 mag 2016
- 1 min
Scaloppine di pollo con pomodorini, melanzane grigliate e mozzarella di bufala
Maggio è arrivato e con esso anche la voglia di qualcosa di goloso e allo stesso tempo sano e leggero. E allora perchè non mettere...
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Maura Perra
- 25 ott 2015
- 2 min
Il Bollito che si crede un Arrosto
Con l'arrivo dell'autunno, arrivano anche i primi raffreddori ed uno dei classici rimedi della nonna è sicuramente la minestrina col...
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