Maura Perra7 apr2 minPollo con i Peperoni all'orientaleSi sa, il pollo è sicuramente una delle carni più versatili. Tra le varie opzioni, oggi voglio farvi conoscere la mia versione del pollo...
Maura Perra18 mar2 minCulurgiones saltati in padellaChi è stato almeno una volta in Sardegna, non può non aver provato i culurgiones, dei ravioli ripieni di patate o patate e menta con la...
Maura Perra18 mar2 minConiglio alla cacciatora ligureIl coniglio alla cacciatora è uno di quei piatti che mi ricordano i pranzi domenicali di "casa". Mia madre lo faceva spesso quando ero...
Maura Perra9 nov 20212 minMinestrone di verdureQua a Milano ormai è autunno inoltrato, il freddo si fa sentire ed è partita ufficialmente la stagione dei brodini caldi e minestroni...
Maura Perra23 ago 20213 minPizza Napoletana ContemporaneaDurante le ferie estive, ho ricevuto tante richieste, da parte di amici e parenti che hanno visto le mie pizze su Instagram, per averne...
Maura Perra28 giu 20212 minSpiedini di Gamberi e Zucchine GrigliateL'estate è ormai arrivata, così come la voglia di cibi freschi, leggeri e sfiziosi. E allora che fare? Oggi voglio proporvi un'idea per...
Maura Perra23 giu 20212 minRana Pescatrice alla catalanaArriva l'estate ed è subito "Mare profumo di mare" nella mia testa. Come sapete, non sono un'amante del pesce, quello con le lische e...
Maura Perra2 giu 20211 minTorta alle NociQualche settimana fa, siamo stati invitati a cena da due cari amici e, come da tradizione, noi ci siamo occupati del dolce. Guardando in...
Maura Perra21 apr 20212 minPolpo alla LucianaLa foto che ho postato ieri su IG ha riscosso tanto successo e in molti mi avete chiesto la ricetta del Polpo alla Luciana. Ecco quindi...
Maura Perra15 apr 20213 minTreccia di Pan BriocheInsieme a Pasqua anche le colombe sono volate via, lasciando nel mio frigo un'arancia, un limone e diversi contenitori pieni di albumi....
Maura Perra10 mar 20212 minKenwood Titanium Chef Patissier XL: La scienza nelle tue maniSi dice che la pasticceria e la panificazione siano scienze esatte e che, proprio per questo motivo, non siano per tutti. E se vi dicessi...
Maura Perra10 mar 20212 minTorta CapreseCome anticipato nella recensione sul Kenwood Titanium Chef Patissier XL, per testare questa potente impastatrice planetaria, ho deciso di...
Maura Perra5 feb 20212 minFrati Fritti sardiCarnevale quando arriva arriva! Ah, non era così? E va bene! Ma a carnevale ogni scherzo vale, quindi concedetemela questa! :) Oggi...
Maura Perra1 nov 20202 minPizze di HalloweenTra le festività che mi piacciono di più, c'è sicuramente Halloween. Pur essendo una festa "importata", mi piace festeggiarla, mi piace...
Maura Perra25 lug 20202 minOlio al basilicoTra le piante aromatiche, il basilico è sicuramente una delle mie preferite e lo uso davvero per un sacco di ricette! Il problema è che,...
Maura Perra12 lug 20202 minCupcake di Pan Focaccia al pomodoro e olio al basilicoEcco un'altra idea carina da realizzare per i vostri ospiti: delle monomorzioni di pan focaccia con pomodorini e profumate all'olio al...
Maura Perra10 lug 20202 minBurger di Carne e MelanzaneOggi vediamo una ricetta super gustosa e fresca: burger a base di carne, melanzane e tanto basilico fresco, e per questo consiglio di...
Maura Perra1 lug 20206 minPIZZA IN TEGLIA con prefermento PoolishQuesta ricetta della pizza in teglia prevede un’idratazione totale all’80% (cioè su 1 kg totale di farina, ci saranno 800 gr di acqua) e...
Maura Perra19 giu 20202 minFocaccineDovete organizzare una festa di compleanno, un aperitivo con amici o una merenda per i vostri figli e i loro compagnetti? Ecco un'idea in...
Maura Perra18 giu 20201 minTorta alla ricotta e ciliegieHo provato questa torta qualche giorno fa e l'ho trovata davvero spettacolare! Talmente buona, profumata e soffice che è impossibile...