Maura Perra
Piadine Romagnole
Quante volte vi è capitato di non sapere cosa preparare per pranzo o per cena, guardare nel frigo e trovare insalata, pomodori, formaggio...
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Maura Perra
- 29 mag 2020
- 2 min
Burger Bun
In occasione del National Burger Day, anche io ho voluto celebrare questo panino delizioso, realizzandolo dalla A alla Z con le mie mani....
91 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 25 mag 2020
- 5 min
Pane casereccio con Poolish
Se c'è una cosa che la quarantena ci ha fatto capire è che tutti possono fare il pane in casa... lievito permettendo, naturalmente! Eh...
128 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 23 mag 2020
- 2 min
Torta marmorizzata allo Yogurt e alle fragole con glassa al limone
Cosa c'è di meglio di una colazione fatta con un bel caffé e una buonissima fetta di torta allo yogurt alle fragole ricoperta di glassa...
104 visualizzazioni2 commenti
Maura Perra
- 21 mag 2020
- 4 min
Poolish: cos'è, a cosa serve e come prepararlo
Il Poolish è un prefermento composto di farina, acqua e lievito di birra al 100% di idratazione, che può essere usato nelle preparazioni...
1.352 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 15 mag 2020
- 2 min
Pasta alla crema di broccoli
C'è chi potrebbe considerare la pasta ai broccoli una ricetta casereccia, sempliciotta. Ed è vero! Quando penso alla pasta ai broccoli,...
15 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 12 mag 2020
- 2 min
Polpette al sugo
Oggi vediamo un grande classico della cucina italiana: le polpette al sugo! Aaah le polpette: quelle meravigliose, succulente,...
38 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 10 mag 2020
- 3 min
Focaccia Genovese
Da buona mogliettina di un genovese, considerato che ancora non ci si può spostare da regione a regione, è arrivato il momento per me di...
145 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 5 mag 2020
- 2 min
Tortillas di granturco
In questa quarantena, l'arte dell'arrangiarsi ha preso il sopravvento su tutti noi. Devo ammettere che a me è servita tanto per...
39 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 29 apr 2020
- 2 min
Farinata
C'è chi la chiama Farinata, chi Fainè, chi Cecina. Tanti nomi, tante varianti, ma gli ingredienti base sono sempre gli stessi: acqua,...
105 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 12 gen 2020
- 2 min
Fregola sarda ai frutti di mare
Ieri sera ho invitato a cena alcuni amici, proponendo un menù di mare ispirandomi alla cucina sarda. Ecco il menù della serata: *...
236 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 12 gen 2020
- 2 min
Tiramisu con i Pan di Stelle
Ieri sera ho invitato a cena alcuni amici, proponendo un menù di mare ispirandomi alla cucina sarda. Ecco il menù della serata: *...
23 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 7 gen 2020
- 3 min
Cous Cous alle verdure
Anno nuovo propositi nuovi. I miei? Non ho fatto una lista, ma almeno uno c'è: dedicare più tempo al blog e inondarvi di ricette! Proverò...
20 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 12 apr 2019
- 2 min
Filetti di merluzzo e patate in verde
Devo essere onesta: non credevo di inserire ricette di pesce nel mio blog. Perché? Perché non amo il pesce, raramente lo mangio,...
17 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 22 mar 2019
- 2 min
Muffin alle carote (super light)
A chi non è mai capitato di aver voglia di dolce, soprattutto quando si è a dieta? Beh alla sottoscritta capita sempre e stavolta la...
54 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 13 dic 2018
- 6 min
Recensione Multicooker De'Longhi
Ben trovati cari lettori, dopo un periodo di assenza, eccomi tornata! Perdonatemi, ma sono stata impegnata a provare il mio nuovo...
474 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 1 ott 2018
- 2 min
Torta salata soffice con zucchine, fiori di zucca e prosciutto cotto
Qualche sera fa la vicina ha suonato alla nostra porta e ha portato un sacchetto pieno di fiori di zucca. Ma come cucinarli (evitando il...
17 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 28 set 2018
- 2 min
Mug cake marmorizzata vaniglia e cioccolato
Ieri pomeriggio ci eravamo lasciati col mio quesito "Voglia improvvisa e irrefrenabile di dolce?", dandovi un'anteprima della soluzione!...
28 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 23 set 2018
- 1 min
Gnocchetti sardi con zafferano, rucola e speck
Sempre di corsa e poco tempo per preparare il pranzo o la cena? Con questa ricetta andate sul sicuro! Tempo di metter su l'acqua e...
37 visualizzazioni0 commenti
Maura Perra
- 19 set 2018
- 2 min
Riso alla cantonese
Il riso alla cantonese è uno dei miei cavalli di battaglia ormai. L'ho fatto per pranzo, per cena, per le scampagnate, per i compleanni e...
40 visualizzazioni0 commenti
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